Czy żywność może odstresować?

Wiele z nas żyje w ciągłym stresie, który wpływa nie tylko na nasze samopoczucie, ale także na relacje z innymi ludźmi, w tym z najbliższymi. Czy można sobie pomóc poprzez prawidłowa dietę i odpowiedni dobór produktów w jadłospisie? Odpowiedz jest: TAK, można.

Co wybierać?

Wybierajmy te produkty, które zawierają dużo magnezu. Należą do nich orzechy, gorzka czekolada, kasza gryczana czy migdały (migdały warto namoczyć na noc i zjeść rano – będą łatwiej strawne). Magnez bezpośrednio wpływa na pracę układu nerwowego, nadnerczy. Jego brak powoduje drażliwość, bezsenność.

Antyoksydany są nam potrzebne, aby posprzątać po stresie w organizmie. Co to dokładnie znaczy? Przede wszystkim stresując się uwalnia się ogromna ilość wolnych rodników, które niszczą nasze komórki, powodując postarzanie się organizmu, a także procesy kancerogenne.  Wybierajmy zatem w jadłospisie kolorowe owoce, które obfitują w antyoksydanty. Możemy wybrać suszone owoce np. owoce jagodowe, jagody goij. Jedzmy też świeże owoce i warzywa bogate w witaminę C, a więc czerwoną paprykę, kapustę kwaszoną, cytrusy, kiwi, ananasy itd.

Do walki ze stresem niezbędny jest cynk. Znajdziemy go m.in. pestki słonecznika, pestki dyni i olej z nich wytłoczony, sezam, ale także w rybach i mięsie. Wybierajmy jednak mięso chude, a ryby świeże.

Aby w organizmie zaczęły wytwarzać się i wydzielać związki wpływające pozytywnie na nastrój tzw. serotoniny należy jeść pełnoziarniste produkty zbożowe, np. dziki ryż, płatki owsiane, chleb razowy. Pomocne są także banany, które można spożywać świeże lub suszone.

Przy długotrwałym stresie nasz organizm zwiększa przepływ krwi przez serce. Powoduje to powolne zwiększanie się ciśnienie krwi, co może być niebezpieczne dla zdrowia, a nawet życia. Warto więc obniżać ciśnienie krwi – na początku można pozwolić sobie na naturalne obniżanie poprzez regularne jedzenie produktów bogatych w potas, a więc pomidorów, bananów. Również czosnek znany jest ze swoich właściwości hipotensyjnych. Medycyna ludowa wymienia także seler naciowy, jako środek na obniżenie ciśnienia.

Badania pokazują także, że wapń wpływa korzystnie na obniżanie się ciśnienia tętniczego. Jednak dotyczy to jedynie wapnia zawartego w chudych produktach nabiałowych, a więc w mleku 0,5%tł., jogurcie, kefirze czy maślance.

Zanim więc wybierzesz się na kolejną stresującą naradę czy prezentację przygotuj sobie muesli składającą się z płatków owsianych, borówek liofilizowanych, bananów suszonych, migdałów, dorzuć gorzkiej czekolady i rodzynki dla smaku. Całość zjedz z odtłuszczonym mlekiem.

Powodzenia

Ewa Ceborska-Scheiterbauer – Poradnia Dietetyczna Food&Diet

 

 

 

 

 

 

Skomponuj swoje musli na www.mojemusli.pl ! Jaki będzie to muslimix w niesamowitej tubie? mojemusli – musli tak jak chcesz ! Smacznie, zdrowo i według własnych upodobań ! Wejdź do świata musli www.mojemusli.pl

Jedzenie a kondycja skóry

Jesteś tym, co jesz. Można byłoby także powiedzieć: wyglądasz tak, jak jesz. Jeśli nasz jadłospis jest dopracowany, starannie skomponowany i spokojnie zjedzony mamy szansę na to, aby czuć się tak samo – spokojnie i pięknie. Jak więc zadbać o swoje włosy, paznokcie, skórę?

Urozmaicaj ile się da

Czym większe urozmaicenie w twojej diecie tym mniejsze ryzyko, że czegoś ważnego zabraknie. Staraj się na cotygodniowych zakupach wybierać inne produkty niż na ostatnich zakupach. Raz w tygodniu zrób nowe danie z dowolnej książki kucharskiej. Staraj się nie obracać w kółko wokół 20 sprawdzonych receptur.

Dużo pij

Woda to najlepszy kosmetyk, jaki wymyśliła natura. Staraj się wypijać około 1,5 litra wody mineralnej dziennie + herbaty zielone. W ciągu dnia kobieta powinna dostarczyć ok. 2,7 litra płynów (z tym także z pożywienia), a mężczyzna aż litr więcej. Pij zawsze wtedy, kiedy masz na to okazję. Wybieraj herbaty ziołowe, owocowe, ale także zielone, czerwone.

Jedz pełnowartościowe białko

Białko pochodzące z chudych źródeł, np. z nabiału, chudego mięsa (lub dla pasjonatów białko pochodzące ze spiruliny czy niebieskich alg morskich) są niezbędne do ładnego wyglądu skóry. Dzięki niemu komórki skóry i nabłonka mogą się szybo i prosto wymieniać po obumarciu.

Jedz cynk

Cynk wpływa bezpośrednio na kondycję skóry. Znajdziesz go w rybach morskich, pestkach słonecznika, dyni, a także w sezamie. Prawdziwą bombą cynkową jest olej wytłaczany z pestek dyni. Możesz go spożywać nawet codziennie. Idealnie komponuje się z sałatkami, ale także z deserami.

Zadbaj o wątrobę

Jeśli wątroba nie ma się dobrze to i paznokcie i włosy nie będą ładne i mocne. Warto więc jeść mniej tłusto, a także spożywać mniej alkoholu i słodyczy. Wątroba lubi także odpocząć w nocy – nie dawaj jej zatem dodatkowej pracy na wieczór ciężkostrawną kolacją.

Żelazo to także składnik, którego brak powodujedramatyczne wypadanie włosów. Rozwiązaniem będzie spożywanie chudego mięsa, ryb, jaj, ale przede wszystkim pełnoziarnistych produktów zbożowych.

Możesz przez jakiś czas przyjmować także suplementy diety z krzemem, a więc najprościej ze skrzypem polnym. Możesz także zaparzać sobie skrzyp i pić, a nawet się w nim kąpać.

Jeśli zadbasz o swoją dietę efektów nie będzie od razu. Niestety trzeba na nie czekać około 3 miesięcy. Ale naprawdę warto.

Ewa Ceborska-Scheiterbauer – Poradnia Dietetyczna Food&Diet

 

 

 

 

 

 

Skomponuj swoje musli na www.mojemusli.pl Jaki będzie to muslimix w niesamowitej tubie? mojemusli.pl – smacznie, zdrowo i według własnych upodobań, musli tak jak chcesz !

Dieta a odporność

Nieuchronnie zbliża się okres powszechnego kaszlu i kataru, a więc jesień. Dni są coraz chłodniejsze, słońce nie świeci tak mocno jak latem, częściej pada deszcz. Jesień nie musi się jednak wiązać z nieuniknionym przeziębieniem. Poprzez odpowiednią modyfikację naszej diety, a także wprowadzenie regularnej aktywności fizycznej możemy się przed tym uchronić. Jak to zrobić?

Aby wzmocnić odporność na jesień warto zwrócić szczególną uwagę na zawartość w naszej diecie m.in. następujących składników odżywczych i produktów:
– antyoksydantów, a więc: witaminy A, E, C, beta-karotenu, cynku i selenu
– kwasów tłuszczowych omega-3
– czosnku i cebuli
– prawdziwego pszczelego miodu

Antyoksydanty

Są to związki zwalczające w naszym organizmie wolne rodniki, które bez interwencji antyoksydantów mogą doprowadzić m.in. do obniżenia odporności, ale też licznych poważnych chorób jak np. nowotwory.

– witamina A – wpływa na poprawę odporności poprzez zwalczanie wolnych rodników, a także odgrywa szczególną rolę w obronie przed wirusami. Źródła w żywności: tran, żółtka jaj i masło.

– witamina E – jeden z silniejszych antyoksydantów walczących z wolnymi rodnikami. Źródła w żywności: oleje roślinne, orzechy i pełnoziarniste produkty zbożowe.

– witamina C – witamina, która również należy do antyoksydantów. Wpływa na odporność poprzez udział w produkcji komórek odpornościowych. Powszechnie stosowana w czasie, jak i w ramach profilaktyki, przeziębienia. Duże dawki tej witaminy powodują łagodniejszy i krótszy przebieg infekcji. Źródła w żywności: owoce dzikiej róży, papryka, kiwi, owoce cytrusowe, a także czerwona papryka, natka pietruszki.

– beta-karoten – prowitamina witaminy A, czyli związek, z którego w wyniku przemian w wątrobie powstaje witamina A. Należy do antyoksydantów, a więc zwalcza wolne rodniki. Źródła w żywności: żółte i pomarańczowe owoce i warzywa, ciemnozielone liściaste warzywa.

– cynk – składnik mineralny, który kształtuje odporność poprzez wpływ na elementy układu odpornościowego oraz produkcję komórek odpornościowych. Źródła w żywności: chude mięso i mleko i jego przetwory, ryby, pełnoziarniste produkty zbożowe np. płatki owsiane.

– selen – silny antyoksydant. Źródła w żywności: ryby, kiełki, pełnoziarniste produkty zbożowe np. pełnoziarniste muesli.

Kwasy tłuszczowe omega-3

Działają przeciwzapalnie, a także regulują układ odpornościowy. Produkty bogate w omega 3 warto spożywać codziennie – szczególnie na jesieni i na wiosnę.

Źródła w żywności: tłuste ryby morskie, olej rzepakowy, olej lniany, siemię lniane, orzechy.

Cebula, czosnek

Stosowanie cebuli i czosnku w celu zapobiegania lub leczenia przeziębień pochodzi ze starych domowych sposobów radzenia sobie z infekcją naszych babć. Nie jest to jednak bezzasadne. Uwalniane podczas krojenia cebuli związki działają bakteriobójczo, natomiast w czosnku obecne są składniki o właściwościach przeciwwirusowych.

Miód pszczeli

Liczne enzymy, a także składniki, które wytwarzane są przez pszczoły kształtują przeciwbakteryjne właściwości miodu. Trzeba jednak pamiętać, że wysoka temperatura niszczy te aktywne składniki, dlatego np. herbatę, do której chcemy dodać miód, trzeba wystudzić. Warto także zadbać, aby spożywać prawdziwy miód pszczeli, a nie jego podróbki.

Ponadto aby zapobiec jesiennym przeziębieniom warto dbać o prawidłową dietę i aktywność fizyczną przez cały rok.
Iwona Burakowska
Ewa Ceborska-Scheiterbauer – Poradnia Dietetyczna Food&Diet

 

 

 

 

 

www.mojemusli.pl – smacznie, zdrowo i według własnych upodobań! Sam skomponuj swoje musli. Jaki będzie to Twój muslimix w niesamowitej tubie?

Planujesz dziecko? Przygotuj swoje ciało na ciążę

Ciąża to jeden z najbardziej niesamowitych okresów w życiu kobiety. Niektóre z nas dostają skrzydeł i mogą przenosić góry, inne – zmuszone są do niemalże ciągłego spania czy wycieczek do toalety. Niezależnie jednak jakim typem jesteśmy warto przygotować swoje ciało do tych 9 wspaniałych miesięcy, a także do późniejszego czasu laktacji.

Jak łatwo się domyślić ciąża to olbrzymie obciążenie dla organizmu. Każdy wie, że trzeba wtedy o siebie dbać, zdrowo się odżywiać, nie stresować itd. Warto jednak wprowadzić kilka żywieniowych zmian jeszcze przed poczęciem.

  1. Pamiętaj o kwasie foliowym. Warto go przyjmować nawet na pół roku przed planowaną ciążą. Trzy miesiące to jednak absolutne minimum. W przypadku kwasu foliowego nie wystarczy jeść zielonych warzyw, popijając sokiem pomarańczowym (oba produkty są bogate w foliany). Aby zapewnić odpowiednie jego stężenie konieczne są tabletki.
  2. Żelazo – badania pokazują, że większość kobiet w ciąży ma zbyt niskie stężenie żelaza we krwi. Zadbajmy o to wcześniej – jedzmy więcej zielonych, liściastych warzyw, kiełek zbóż i innych roślin, a także pamiętajmy o mięsie. Mięso powinno być chude i zawsze podane z dużą ilością surówki. Płatki zbożowe pełnoziarniste i chleb razowy także mogą być dobrym źródłem tego składnika. Zadbajmy jednak, aby pojawiły się w otoczeniu produktu bogatego w witaminę C, która wspomoże jego wchłanianie.
  3. Wapń – mówi się, że jedno dziecko = jeden ząb. Wcale tak nie musi być. Wystarczy, że będziesz spożywać odpowiednią ilość wapnia przed ciążą, a także w czasie jej trwania. Odpowiednia ilość = 3-4 porcje chudego nabiału dziennie. Możesz wykorzystać odtłuszczone mleko jako dodatek do musli, jogurty jako baza do dressingu, a także maślanki, kefiry i twarożki.
  4. Cynk – bardzo często w ciąży włosy poprawiają swój wygląd. Niestety w czasie karmienia piersią to się radykalnie zmienia. Cynk obecny m.in. w chudym mięsie, cebuli, czosnku wpływa m.in. na wygląd włosów i paznokci. Staraj się więc dodawać te produkty do swojej diety – zwłaszcza, że z cebulą i czosnkiem będziesz musiała się pożegnać podczas pierwszych tygodni laktacji.
  5. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach to m.in. witamina A, D, E. Są to witaminy młodości, ale także witalności i płodności. Warto więc zadbać, aby ich nie zabrakło podczas starań o potomka. Witaminy te znajdziesz m.in. w orzechach, nasionach, olejach roślinnych, a także w maśle i wzbogacanych margarynach kanapkowych. Witamina D natomiast jest syntetyzowana w skórze pod wpływem promieni słonecznych. Nie oznacza to jednak, że możesz przesiadywać na pełnym słońcu cały dzień. Wystarczy godzina z odkrytymi przedramionami.

W czasie przedciążowym warto także zwrócić uwagę na swoją masę ciała. W ciąży oczywistym jest, że przytyjesz. Warto wyjść od prawidłowej wagi – wówczas będzie Ci łatwiej przytyć zdrowo i regulaminowo J

Ewa Ceborska-Scheiterbauer – Poradnia Dietetyczna Food&Diet

 

 

 

 

 

Skomponuj swoje musli na www.mojemusli.pl Jaki będzie Twój muslimix w niesamowitej tubie? mojemusli.pl – smacznie, zdrowo i według własnych upodobań!

 

Dzień Babci i Dziadka – pomyśl o tym już dziś!

Z  tej okazji skomponowaliśmy mix musli z myślą o naszych kochanych Seniorach. Starannie dobraliśmy składniki które zaspokoją zapotrzebowanie na witaminy i minerały potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Dlaczego musli?

Musli to źródło cennych składników dla organizmu:
• płatki owsiane są bogate w błonnik wspomagają układ pokarmowy i działają ochronnie na serce obniżając poziom złego cholesterolu, zawierają witaminy z grupy B, żelazo i magnez
• suszone owoce to naturalna słodycz i źródło błonnika oraz ważnych minerałów, jak żelazo czy potas, korzystnie wpływających na pracę przewodu pokarmowego i regulujących trawienie oraz zapewniających poczucie sytości;
• orzechy i nasiona to źródło nienasyconych tłuszczów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania mózgu i systemu hormonalnego, jak również witamin – B3 i E oraz żelaza, magnezu, cynku;
• ziarna słonecznika mają skład idealny dla serca: mało węglowodanów, mnóstwo żelaza, magnezu i witamin grupy B;
• dodany jogurt lub mleko do musli  dostarczy białka i witamin.


„MUSLI SENIOR” to idealny  prezent dla Twojej Babci i Dziadka. Wyjątkowy podarunek dla wyjątkowych osób!  Wspaniałe, świeże i sycące musli. Jedyne takie, bo skomponowane unikatowo, z najlepszych ziaren, pachnących owoców i orzechów. Zapakowane w elegancką tubę. To dowód troski i indywidualnego podejścia do obdarowywanych osób.

Chcesz złożyć życzenia na tubie? Nic prostszego! Skomponuj swoje musli lub wybierz  gotową mieszankę, wpisz w UWAGACH treść życzeń, a my zamieścimy je na Twojej tubie.

SKŁAD „MUSLI SENIOR”  (555g) :

– Branflakes,
– Płatki owsiane,
– Brzoskwinie liofilizowane,
– Wiśnie liofilizowane,
– Śliwki suszone 2x
– Słonecznik,
– Orzechy nerkowca 2x

ZAMÓW „MUSLI SENIOR”

 

Skomponuj swoje musli na www.mojemusli.pl!

Jaki będzie Twój mix musli?