Wielkanocne babeczki owsiane z serkiem homogenizowanym

Króliczki owsiane

Wielkanocne babeczki owsiane przypominające króliczki. Smakowita dekoracja wielkanocnego stołu 🙂 Są pyszne i prezentują się nie nagannie. Przepis bardzo prosty aby zaoszczędzić czasu na inne potrawy wielkanocne. Zdrowa opcja deseru do kawy po wielkanocnym obżarstwie 😉

Składniki:

-2 banany

-50g miodu

-150g płatków owsianych Moje Musli <- tu możesz skomponować mieszankę

(skład mieszanki: Płatki owsiane górskie, Pszenica w miodzie, EKO Amarantus ekspandowany, Multigranflakes, Siemię lniane, Pestki Dyni)

-1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

-1 łyżeczka cynamonu

-szczypta soli

-360 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym (około 2 opakowania)

-ok 30 g malin i truskawek do dekoracji, małe kawałki orzechów

-olej kokosowy do natłuszczenia formy

– owoce liofilizowane i czekoladki do dekoracji. Świetnie sprawdzą się liofilizowane truskawki, maliny lub banany dostępne w sklepie MojeMusli

Wykonanie:

Banany rozgnieść widelcem, dodać miód, przyprawy, wymieszać. Dodać płatki i ponownie wymieszać, odstawić na 2h do połączenia się składników i namoknięcia płatków. Formę do muffinów wysmarować olejem kokosowym, piekarnik nagrzać do 175stopni. Nakładać ciasto łyżką i uklepywać dookoła foremki na kształt korpusów do babeczek. Piec 10-12 minut aż nabiorą złotego koloru. Wyciągnąć z formy po całkowitym wystudzeniu. Nakładamy do środka po ok 1-1,5 łyżki serka homogenizowanego i dekorujemy buźki króliczków. Przechowywać w lodówce. Ciasta starczyło na 10 babeczek.

Wartości odżywcze na 1 sztukę:

Białko: 4,8 g

Tłuszcze: 3,8 g

Węglowodany: 25 g

12721716_915513955231479_698974746_n 12834453_915513985231476_679422538_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Masz pomysł na przepis z wykorzystaniem MojeMusli? Napisz do nas koniecznie! kontakt@mojemusli.pl Zrób zdjęcia,  a my opublikujemy Twój przepis na naszym blogu. Kliknij poniżej aby skomponować swoje własne musli z ponad 70 różnych dodatków. Dostępne owoce liofilizowane, orzechy, mnóstwo płatków, a nawet belgijska czekolada dla prawdziwych koneserów czekolady. Odwiedź koniecznie naszą stronę www.mojemusli.pl

Dieta cud? TAK! Dieta śródziemnomorska

Każdy z nas słyszał o diecie śródziemnomorskiej. Nie każdy jednak zdaje sobie sprawę z tego, że jest to prawdziwa dieta cud. Liczne badania i publikacje ciągle potwierdzają wpływ diety basenu Morza Śródziemnego na zdrowie człowieka – niezależnie od tego czy stosowana jest ona w Europie Południowej czy też w naszych szerokościach geograficznych. Z ciekawostek warto wiedzieć, że kuchnia śródziemnomorska jest wpisana do listy UNESCO jako niematerialne dziedzictwo kulturowe.

Zasady diety śródziemnomorskiej:
Głównym źródłem tłuszczu jest oliwa z oliwek, a także produkty takie, jak orzechy, nasiona, pestki. Dzięki temu organizm ma odpowiednią podaż kwasów omega 3 pełniących niebagatelną rolę w zdrowym żywieniu.

Zamiast soli stosuje się do doprawiania dań olbrzymie ilości czosnku i świeżych ziół (głównie bazylii, tymianku czy rozmarynu). Dzięki temu redukuje się ilość sodu w diecie, co bezpośrednio przyczynia się do obniżenia ciśnienia tętniczego krwi, a także do obniżenia ryzyka wystąpienia nowotworów żołądka.

Olbrzymia ilość warzyw podawanych w różnych formach to podstawa żywienia w kuchni śródziemnomorskiej. Są to najczęściej mixy sałat, duszone lub grillowane warzywa z dużym dodatki oliwy i świeżych ziół.

Ryby i owoce morza pojawią się znacząco częściej niż wołowina czy wieprzowina. Dzięki temu dostarcza się nie tylko pełnowartościowego białka, ale także cenne kwasy omega 3. Unika się tym samym podaży nasyconych kwasów tłuszczowych wpływających negatywnie m.in. na układ krążenia.

Rośliny strączkowe to także częsty gość na stołach ludzi zamieszkujących basen Morza Śródziemnego. Cieciorka, soczewica, soja czy fasola w połączeniu z warzywami, intensywnymi przyprawami to idealny posiłek na obiad lub kolację.

Lampka czerwonego wina do posiłku to nieodzowna część posiłku, ale także to idealne źródło ważnych dla zdrowia i urody przeciwutleniaczy.

Czy na pewno wszystkie elementy diety śródziemnomorskiej są zdrowe?
Sceptycy zapewne chcieliby przytoczyć kontrargument: w krajach południowych obfite posiłki pojawiają się raczej wieczorem, a śniadanie jest najczęściej małe, słodkie i przygotowane w oparciu o białe pieczywo. Tak – to wszystko prawda. Jednak zalety spożywania dużych ilości warzyw, ryb z dodatkiem ziół i oliwy w drugiej połowie dnia wielokrotnie przewyższają spożywanie tłustego croissanta z czarną kawą o poranku. Widać to praktycznie w każdym badaniu epidemiologicznym.

Warto jednak dodać, że prawdziwa dieta śródziemnomorska zostaje nieco przysłonięta wszechobecną włoską pastą z tłustymi dodatkami, deserami przygotowanymi w oparciu o serek mascarpone. Jednym słowem – daniami pochłanianymi bardzo chętnie przez północnych i zachodnich urlopowiczów.

Ewa Ceborska-Scheiterbauer – Poradnia Dietetyczna Food&Diet

 

 

 

 

 

Skomponuj musli tak jak chcesz na www.mojemusli.pl – smacznie zdrowo i według własnych upodobań! Jaki będzie to muslimix w niesamowitej tubie?

Skomponuj swoje musli tak jak chcesz – mojemusli.pl

Czy nie jest tak, że kiedy kupujesz musli w sklepie nie jest ono do końca takie jakbyś chciał? Jest w nim  za dużo składnika którego akurat nie lubisz? Chciałbyś sam skomponować swoje musli? – jeśli tak nic prostszego!

Sam się przekonaj,  jakie to proste i jaką frajdę może sprawić komponowanie swoich mieszanek. Najpierw w zakładce „wybierz podstawę” zaznaczasz swoją ulubioną mieszankę stanowiącą bazę musli. Następnie przejdź do zakładki „dobierz dodatki” gdzie znajdziesz bogatą kompozycję zbóż, owoców, orzechów i bakalii oraz zaskakujących super dodatków. To właśnie z nich wybierz to co lubisz najbardziej – łatwo i intuicyjnie. Przechodząc do zakładki „zamów/mixuj kolejne musli” składasz zamówienie, lub komponujesz następną. W tym miejscu możesz również nazwać swoją kompozycję.

Komponując swoje musli kontrolujesz kalorie i wartości odżywcze które wrzucasz do Tuby. Dzięki temu możesz stworzyć mieszankę musli idealną do Twoich potrzeb.

Obecnie w ofercie jest ponad 60 składników, które możesz dowolnie łączyć.  Znajdziesz tu płatki, nasiona, bakalie, oryginalne czekolady, owoce, a nawet żelki gumowe lub krówki. Warto zwrócić uwagę na liofilizowane owoce zachowujące pełną wartość odżywczą i smakową.

Sam decydujesz jaką porcję danego składnika wrzucasz do tuby.

Zamówienia wysyłane są w ekologicznych tubach o wadze ok. 0,6kg. Produkt w takim opakowaniu zachowuje dłużej świeżość, a tuby po opróżnieniu można zawsze wykorzystać do przechowywania produktów sypkich. Jeżeli nie znajdziemy zastosowania dla opakowania może ono zostać poddane recyclingowi w 98.9%.

Mojemusli.pl jest rozwiązaniem dla osób poszukujących niekonwencjonalnych połączeń smakowych, a także ceniących sobie oryginalność i możliwość wyboru.
Sprawdź wpisy na blogu i profil na Facebooku.

Skomponuj musli tak jak chcesz, online, według własnych upodobań na www.mojemusli.pl Jaki będzie to mulsimix w niesamowitej tubie?

Produkty light

W ostatnim czasie na półkach sklepowych pojawiło się masa nowych produktów oznaczonych hasłem: light, fitness, slim itd. Konsumenci z nadzieją, że spożywając tego typu jedzenie wierzą, że nie przytyją albo nawet schudną. Jaka jest jednak prawda, czy produkty light odchudzają?

Co to jest light?
Light to z angielskiego lekki. Produkty light w założeniu mają mieć mniejszą energetyczność, węglowodanów lub tłuszczu  niż ich tradycyjne odpowiedniki. Zgodnie z prawem (a dokładnie unijnego rozporządzenia „o żywności o zmniejszonej wartości energetycznej”) produkty light muszą być o 30% mniej kaloryczne niż produkt standardowy. I wszystko byłoby fajnie, gdyby nie to, że ustawa określa jedynie zasady w odniesieniu do produktów light, a nie  fitness czy inne „zdrowe” przydomki.

Inne odchudzenia w produktach?
Mamy też wg prawa dokładne wskazówki jak bardzo odchudzony musi być produkt o niskiej zawartości tłuszczu, a także produkty niedostarczające tłuszczu czy produkty o niskiej zawartości tłuszczów nienasyconych czy bez cukru. Wszystko to jest prawnie regulowane. Niestety oprócz tego, że UE wydało odpowiednie rozporządzenia nie ma komu ich kontrolować. Dlatego też – czy chcemy czy nie chcemy – musimy ufać producentowi albo uzbroić się w lupę i studiować etykiety.

Jak wybierać prawdziwe light?
Jeśli sięgasz po produkt light, fitness czy inne z tej kategorii to zwróć uwagę na jego energetyczność w 100g. Porównaj ją z produktem tradycyjnym i zobacz czy faktycznie jest tam mniej kalorii. Sprawdź także czy zamiast tłuszczu (którego ma być przykładowo 0%) nie dodano większej dawki cukrów prostych. Jeśli wybierasz produkt z dodatkowym błonnikiem (np. chleb błonnikowy) zobacz czy inny, podobny produkt (np. zwykły chleb razowy) nie ma go więcej.

Czy light warte jest w ogóle zachodu?
Liczne badania pokazują, że osoby wybierające produkty light częściej mają kłopoty z nadmiernym tyciem niż osoby spożywające produkty tradycyjne. Być może wynika to jedynie z tego, że osoby preferujące produkty light wiedzą, że mają skłonności do tycia lub mają kłopoty z masą ciała i automatycznie próbują odchudzić swój jadłospis. Niestety może być też tak, że jedzą płatki light mamy dane zielone światło i spożywamy ich po prostu więcej nadrabiając oszczędzone kalorie.

Zachęcam zatem do świadomego wyboru produktów light, ale zachowaniu dotychczasowych ilości. Pamiętajmy o tym, ze jedząc najzdrowiej, ale za dużo nie unikniemy przyrostu masy ciała.

Ewa Ceborska-Scheiterbauer

Wejdź do świata musli i skomponuj je tak jak lubisz. Jaki będzie to muslimix w  niesamowitej tubie. Mojemusli.pl – musli online, musli tak jak chcesz !

Żywienie dzieci – od EKO słoiczka do fast food’a

Idąc do półki z żywnością dla niemowląt i małych dzieci (do 3 roku życia) nie można się nadziwić jak bardzo duży jest wybór (i chwała producentom za to, że ułatwiają życie młodym rodzicom). Wszystkie nasze rodzime dania w wersji ekologicznej, mniej posolonej, z najwyższej jakości surowców, ściśle kontrolowane itd. Również dania ze światowej kuchni można obecnie z łatwością zamknąć w słoiczek dla dziecka.

Przechodząc jednak w centrum handlowym obok restauracji tupu fast food można się natknąć na tych samych rodziców, co tak skrzętnie wybierają słoiczki dla swoich pociech. Te same dzieci obok ekologicznego dania o mianie „danie specjalnego przeznaczenia żywieniowego” pałaszują nieziemsko przesolone frytki usmażone w oleju smażalniczym ostatnio wymienianym parę dni/tygodni temu i popijają nieziemsko słodkim napojem z bąbelkami. Gdzie tu sens?

Jak „wyjść” ze słoiczków w stronę zdrowego żywienia?
•    Przede wszystkim podpatrzmy co nasze dziecko chętnie jadało wcześniej. Spróbujmy przygotować mu to samo we własnej kuchni. Przykładowo – maluch jadł chętnie kleik zbożowy z owocami to dajmy mu muesli pełnoziarniste z dodatkiem świeżych owoców drobno pokrojonych. Maluch cenił sobie spaghetti bolognese – zróbmy je w domu wykorzystując chude mięso z indyka czy wołowiny. Makaron można zawsze skrócić, aby sos nie był wszechobecny po posiłku.
•    Nie masz czasu ugotować albo trudno ci zabrać zdrowy obiad w podróż?  Wykorzystaj dania gotowe przeznaczone dla starszych dzieci w wieku do 3 lat (nawet jeśli masz w domu już przedszkolaka). Możnisz też wykorzystać gotowy sos warzywno-mięsny zamknięty w słoik dla dzieci. Dogotujesz jedynie makaron, kaszę czy ziemniaki.
•    Staraj się ile się da wciągać malucha w gotowanie. Daj mu „odpowiedzialne” zadanie np. wyjęcie pestek ze śliwek czy usunięcie szypułek z truskawek.
•    Daj dziecku wybór pomiędzy dwoma zdrowymi daniami. Niech ma poczucie, że ma wpływ na to co się je w całym domu. Będzie chętniejsze, aby jeść to, co inni.
•    Chcesz zrobić maluchowi przyjemność i zabrać go „gdzieś” na obiad? Obiad przygotuj samemu według zasad zdrowej kuchni, a malca weź na duże lody czy ciastko w cukierni. Też będzie zadowolony.
•    Dawaj maluchowi dobry przykład. Staraj się nie jeść niezdrowych produktów przy dziecku (albo jeszcze lepiej – zrezygnuj z nich całkowicie). Nic bardziej nie zachęci malucha do spróbowania przysłowiowego szpinaku, jak pałaszująca go ze smakiem rodzina.
•    Można też przygotować tzw. modne dania w domu w wersji zdrowej, np. pizza z razowej mąki i dużym dodatkiem świeżych warzyw, hamburger z chudej wołowiny z dodatkiem ziół czy frytki pieczone, a nie smażone oraz dużo mniej posolone.

Pamiętajmy o tym, że nasze dzieci zbierają nawyki żywieniowe od samego początku. Warto wykorzystać ten czas, aby wyrosła nam zdrowa i uśmiechnięta pociecha.

Ewa Ceborska-Scheiterbauer – Poradnia Dietetyczna Food&Diet

 

 

 

 

 

 

wejdź do świata musli i skomponuj je tak jak chcesz na www.mojemusli.pl Jaki będzie to muslimix w niesamowitej tubie? mojemusli.pl  – smacznie, zdrowo i według własnych upodobań !