Żywienie dzieci – od EKO słoiczka do fast food’a

Idąc do półki z żywnością dla niemowląt i małych dzieci (do 3 roku życia) nie można się nadziwić jak bardzo duży jest wybór (i chwała producentom za to, że ułatwiają życie młodym rodzicom). Wszystkie nasze rodzime dania w wersji ekologicznej, mniej posolonej, z najwyższej jakości surowców, ściśle kontrolowane itd. Również dania ze światowej kuchni można obecnie z łatwością zamknąć w słoiczek dla dziecka.

Przechodząc jednak w centrum handlowym obok restauracji tupu fast food można się natknąć na tych samych rodziców, co tak skrzętnie wybierają słoiczki dla swoich pociech. Te same dzieci obok ekologicznego dania o mianie „danie specjalnego przeznaczenia żywieniowego” pałaszują nieziemsko przesolone frytki usmażone w oleju smażalniczym ostatnio wymienianym parę dni/tygodni temu i popijają nieziemsko słodkim napojem z bąbelkami. Gdzie tu sens?

Jak „wyjść” ze słoiczków w stronę zdrowego żywienia?
•    Przede wszystkim podpatrzmy co nasze dziecko chętnie jadało wcześniej. Spróbujmy przygotować mu to samo we własnej kuchni. Przykładowo – maluch jadł chętnie kleik zbożowy z owocami to dajmy mu muesli pełnoziarniste z dodatkiem świeżych owoców drobno pokrojonych. Maluch cenił sobie spaghetti bolognese – zróbmy je w domu wykorzystując chude mięso z indyka czy wołowiny. Makaron można zawsze skrócić, aby sos nie był wszechobecny po posiłku.
•    Nie masz czasu ugotować albo trudno ci zabrać zdrowy obiad w podróż?  Wykorzystaj dania gotowe przeznaczone dla starszych dzieci w wieku do 3 lat (nawet jeśli masz w domu już przedszkolaka). Możnisz też wykorzystać gotowy sos warzywno-mięsny zamknięty w słoik dla dzieci. Dogotujesz jedynie makaron, kaszę czy ziemniaki.
•    Staraj się ile się da wciągać malucha w gotowanie. Daj mu „odpowiedzialne” zadanie np. wyjęcie pestek ze śliwek czy usunięcie szypułek z truskawek.
•    Daj dziecku wybór pomiędzy dwoma zdrowymi daniami. Niech ma poczucie, że ma wpływ na to co się je w całym domu. Będzie chętniejsze, aby jeść to, co inni.
•    Chcesz zrobić maluchowi przyjemność i zabrać go „gdzieś” na obiad? Obiad przygotuj samemu według zasad zdrowej kuchni, a malca weź na duże lody czy ciastko w cukierni. Też będzie zadowolony.
•    Dawaj maluchowi dobry przykład. Staraj się nie jeść niezdrowych produktów przy dziecku (albo jeszcze lepiej – zrezygnuj z nich całkowicie). Nic bardziej nie zachęci malucha do spróbowania przysłowiowego szpinaku, jak pałaszująca go ze smakiem rodzina.
•    Można też przygotować tzw. modne dania w domu w wersji zdrowej, np. pizza z razowej mąki i dużym dodatkiem świeżych warzyw, hamburger z chudej wołowiny z dodatkiem ziół czy frytki pieczone, a nie smażone oraz dużo mniej posolone.

Pamiętajmy o tym, że nasze dzieci zbierają nawyki żywieniowe od samego początku. Warto wykorzystać ten czas, aby wyrosła nam zdrowa i uśmiechnięta pociecha.

Ewa Ceborska-Scheiterbauer – Poradnia Dietetyczna Food&Diet

 

 

 

 

 

 

wejdź do świata musli i skomponuj je tak jak chcesz na www.mojemusli.pl Jaki będzie to muslimix w niesamowitej tubie? mojemusli.pl  – smacznie, zdrowo i według własnych upodobań !

ZUMBA REVOLUTION – 4 edycja Mega Maratonu Zumby!

Zapraszamy na Mega Energetyczne Rewolucje z ZUMBĄ !

Miejsce: Hala Sportowa OSiR Śródmieście ul. Polna 7a, Warszawa

Termin: 18 maja 2013, godzina 17.00-20.00

W taneczną podróż przez kontynenty zabierze Was superdynamiczny instruktor i GŁÓWNY ORGANIZATOR
imprezy:

MOEZ SAIDI wraz ze swoimi niesamowitymi GOŚĆMI:

MEKI RIAHI – Tunezja – znakomity instruktor i tancerz z Tunezji. Zumba dla niego to przede wszystkim
świetna zabawa i sposób na poprawę samopoczucia.

MARIE CHALOUPKOVA – Czechy – instruktorka z Czech, specjalizująca się w tańcach
latynoamerykańskich dla kobiet, taniec dla niej jest sposobem na zdobycie większej pewności siebie. Poleca
Zumbę tym, którzy chcą poczuć się bardziej sexy i polubić swoje ciało.

MARTA FRANKEL – Polska – wyjątkowa instruktorka Zumby, Zumbatomic, Zumba Toning, Zumba Sentao i
Aqua Zumby, a także jedyny Ambassador Masala Bhangra Workout w Warszawie . Jej specjalizacją są tańce
latynoskie, których uczyła się od dziecka. Cały czas rozwija swoje umiejętności na licznych warsztatach w
Polsce i za granicą.

MAŁGORZATA STECKA – Polska – doświadczona tancerka, Mistrzyni Polski w Show Dance, V-ce Mistrzyni
Polski w hip-hopie. Wiele lat tańczyła w formacji tańca nowoczesnego RELIESE Studia Tańca „Duet” Piotra
Patłaszyńskiego. Instruktorem Zumby jest od dawna, a miłością do tańca i fitnessu zaraziła już mnóstwo
osób.

W programie:

3 GODZINY ZABAWY Z NAJLEPSZYMI INSTRUKTORAMI
POKAZY
ANIMACJE
GODZINA MUZYKI NA ŻYWO

a także GOŚĆ SPECJALNY, kto nim będzie dowiecie się na miejscu 🙂

wśród uczestników zostaną rozlosowane również nagrody niespodzianki 🙂

cena: 40 zł

Sponsorami imprezy są:

Mojemusli.pl
Fitness Klub Zdrofit
Feel Joy!
APIS Natural Cosmetics
Agencja DejaVu

Zapisy u instruktorów i na www.facebook.com/moezsaidimorisio
Gwarancją rezerwacji miejsca jest wpłata na podany niżej numer konta.

wpłaty:

Moez Saidi
55 1140 2004 0000 3202 7469 4254
więcej informacji: 792 319 256

Wejdź do świata musli i skomponuj je tak jak chcesz, według własnych upodobań. Jaki będzie to muslimix w niesamowitej tubie?

Mojemusli.pl – smacznie, zdrowo i według własnych upodobań!

Dlaczego warto pamiętać o olejach?

Bardzo często unikamy tłuszczów w naszej diecie, bo tłuszcze tuczą, bo zawierają cholesterol itd. Owszem tłuszcze dostarczają dużą ilość energii (ponad dwa razy więcej niż białka czy węglowodany). Pamiętajmy jednak o tym, że nie zaleca się spożywanie ich niewielkich ilości – kilka łyżek dziennie oleju roślinnego wysokiej jakości bądź miękkiej margaryny.

Jeśli chodzi o cholesterol to tłuszcze roślinne go nie zawierają wcale. Jedynie tłuszcze zwierzęce takie, jak przykładowo masło, smalec czy pełnotłuste produkty mleczne są bogate w cholesterol, który może szkodzić w kontekście chorób układu krążenia.

Oleje roślinne natomiast są bardzo zdrowe i warto o nich nie zapominać.

Oleje roślinne są źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, m.in. witaminy E uznanej jako witamina młodości, witalności i płodności. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są związkami działająco przeciwutleniająco.

Oliwa z oliwek zawiera także inne związki działające przeciwutleniająco, a więc jest dobrym elementem wspomagającym profilaktykę chorób nowotworowych, a także miażdżycy.

Olej rzepakowy natomiast (nawet ten rafinowany) zawiera dużą ilość kwasów omega 3, które są niezbędne w naszym organizmie. Kwasy te działają antyzapalnie, a więc są pomocne w wielu infekcjach i chorobach, a także w ogólnie pojętej profilaktyce.

Olej rzepakowy, podobnie jak oliwę, można stosować na co dzień właściwie do wszystkiego. Najlepiej sprawdza się jako składnik sosów do sałatek warzywnych, ale także jako olej do lekkiego smażenia. Można także użyć oleju rzepakowego jako tłuszcz do ciasta półkruchego zamiast masła. Oliwę natomiast dzięki swojemu charakterystycznemu aromatowi wykorzystujemy raczej do dań wytrawnych.

Olej lniany to jeden z najcenniejszych olejów, ale także bardzo nietrwały. Dzięki olbrzymiej zawartości kwasów omega 3 jest bardzo wskazany w codziennej diecie osób z chorobami układu krążenia, a także dla osób cierpiących na różnego rodzaju zapalenia, np. w reumatoidalnym zapaleniu stawów.

Olej ten ma intensywny smaki i zapach. Wykorzystuje się go głównie jako dodatek do dań na zimo, np. do sałatek warzywnych.

Olej z pestek dyni to z kolei remedium na męskie sprawy. Dzięki związkom czynnym duże spożycie tego oleju (bądź samych pestek) znacząco mniejsza ryzyko powiększania się prostaty. Jest to szczególnie ważne dla mężczyzn po 50 roku życia. Olej z pestek dyni to także bardzo dobre źródło cynku, którego odpowiednia ilość w diecie wpływa na stan włosów i paznokci, a także skóry.

Olej ten charakteryzuje się lekko orzechowym smakiem i pięknym zielonym kolorem. Pasuje do sałatek, ale także do lodów waniliowych.

Nie ma więc co obrażać się na oleje roślinne. Są one zdrowe, a nawet niezbędne w codziennej diecie. Można natomiast ograniczać spożywanie masła, a także utwardzanych, niskich jakościowo margaryn kanapkowych.

Ewa Ceborska-Scheiterbauer – Poradnia Dietetyczna Food&Diet

 

 

 

 

 

 

Wejdź do świata musli i skomponuj je tak jak chcesz na www.mojemusli.pl Jaki będzie to muslimix w nisamowitej tubie? mojemusli.pl – smacznie, zdrowo i według własnych upodobań !

Czy żywność może odstresować?

Wiele z nas żyje w ciągłym stresie, który wpływa nie tylko na nasze samopoczucie, ale także na relacje z innymi ludźmi, w tym z najbliższymi. Czy można sobie pomóc poprzez prawidłowa dietę i odpowiedni dobór produktów w jadłospisie? Odpowiedz jest: TAK, można.

Co wybierać?

Wybierajmy te produkty, które zawierają dużo magnezu. Należą do nich orzechy, gorzka czekolada, kasza gryczana czy migdały (migdały warto namoczyć na noc i zjeść rano – będą łatwiej strawne). Magnez bezpośrednio wpływa na pracę układu nerwowego, nadnerczy. Jego brak powoduje drażliwość, bezsenność.

Antyoksydany są nam potrzebne, aby posprzątać po stresie w organizmie. Co to dokładnie znaczy? Przede wszystkim stresując się uwalnia się ogromna ilość wolnych rodników, które niszczą nasze komórki, powodując postarzanie się organizmu, a także procesy kancerogenne.  Wybierajmy zatem w jadłospisie kolorowe owoce, które obfitują w antyoksydanty. Możemy wybrać suszone owoce np. owoce jagodowe, jagody goij. Jedzmy też świeże owoce i warzywa bogate w witaminę C, a więc czerwoną paprykę, kapustę kwaszoną, cytrusy, kiwi, ananasy itd.

Do walki ze stresem niezbędny jest cynk. Znajdziemy go m.in. pestki słonecznika, pestki dyni i olej z nich wytłoczony, sezam, ale także w rybach i mięsie. Wybierajmy jednak mięso chude, a ryby świeże.

Aby w organizmie zaczęły wytwarzać się i wydzielać związki wpływające pozytywnie na nastrój tzw. serotoniny należy jeść pełnoziarniste produkty zbożowe, np. dziki ryż, płatki owsiane, chleb razowy. Pomocne są także banany, które można spożywać świeże lub suszone.

Przy długotrwałym stresie nasz organizm zwiększa przepływ krwi przez serce. Powoduje to powolne zwiększanie się ciśnienie krwi, co może być niebezpieczne dla zdrowia, a nawet życia. Warto więc obniżać ciśnienie krwi – na początku można pozwolić sobie na naturalne obniżanie poprzez regularne jedzenie produktów bogatych w potas, a więc pomidorów, bananów. Również czosnek znany jest ze swoich właściwości hipotensyjnych. Medycyna ludowa wymienia także seler naciowy, jako środek na obniżenie ciśnienia.

Badania pokazują także, że wapń wpływa korzystnie na obniżanie się ciśnienia tętniczego. Jednak dotyczy to jedynie wapnia zawartego w chudych produktach nabiałowych, a więc w mleku 0,5%tł., jogurcie, kefirze czy maślance.

Zanim więc wybierzesz się na kolejną stresującą naradę czy prezentację przygotuj sobie muesli składającą się z płatków owsianych, borówek liofilizowanych, bananów suszonych, migdałów, dorzuć gorzkiej czekolady i rodzynki dla smaku. Całość zjedz z odtłuszczonym mlekiem.

Powodzenia

Ewa Ceborska-Scheiterbauer – Poradnia Dietetyczna Food&Diet

 

 

 

 

 

 

Skomponuj swoje musli na www.mojemusli.pl ! Jaki będzie to muslimix w niesamowitej tubie? mojemusli – musli tak jak chcesz ! Smacznie, zdrowo i według własnych upodobań ! Wejdź do świata musli www.mojemusli.pl

Kakao i czekolada – zdrowe czy niezdrowe?

W ziarnach kakaowca występuje ponad 600 różnych związków, które mogą mieć pozytywne działanie na organizm człowieka. Niektóre z teorii korzystnego wpływu spożywania gorzkiej czekolady na zdrowie udowodniono. Obecnie wielu naukowców szuka jeszcze więcej dowodów na to, że kakao może być remedium na dużo więcej schorzeń i chorób niż do tej pory sądzono.
 Dlaczego więc na czekoladzie powieszono wszystkie psy świata?

 Największą wadę czekolady jest jej wysoka energetyczność. 100g czekolady to – w zależności od typu czekolady i jej dodatków – około 500 – 600kcal, co w niektórych przypadkach może stanowić znaczny procent energetyczności codziennej diety. Spożywanie czekolady i jej produktów wydaje się dość atrakcyjne, bo w szybki sposób zapewnia uczucie sytości, nie trzeba nic przygotowywać, a czekoladowy batonik pasuje do każdej kieszeni.

 Czekolada – szczególnie mleczna – to także produkt o dużej zawartości cukrów prostych, które w gwałtowny sposób podnoszą stężenie glukozy we krwi i mogą przyczyniać się do powstawania hiperglikemii i nietolerancji cukrów, a następnie cukrzycy typu II, a dodatkowo próchnicy zębów.

Czekolada, a właściwie kakao może także wzmacniać bóle migrenowe głowy czy nasilać powstawanie trądziku. Również pacjenci chorzy na kamienie nerkowe powinni wiedzieć, że kakao to także źródło soli kwasu szczawiowego niewskazanego w ich diecie.

 Jednak badania potwierdzają, że gorzka czekolada o obniżonej zawartości cukru:
  • Obniża ciśnienie tętnicze
  • Poprawia profil lipidowy krwi pomimo dużej zawartości tłuszczu
  • Zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału, zatoru, zakrzepów, a także cukrzycy!
  • Poprawia nastrój – o tym chyba każdy wie 🙂
  • Delikatnie pobudza układ nerwowy
  • Dostarcza spore ilości składników mineralnych, w tym cennego magnezu
  • Chroni przed chorobami nowotworowymi lepiej niż czerwone wino czy zielona herbata.

 Najważniejsze jest zatem, aby jeść ją z umiarem i dbać o odpowiednią higienę jamy ustnej po jej spożyciu. Nie trzeba jednak się jej wystrzegać jak ognia. Najkorzystniej jest ją połączyć z produktami zdrowymi np. ciastem na bazie mąki pełnoziarnistej, świeżymi owocami czy pełnoziarnistym muesli.

p.s. zachęcamy do wyboru mieszanki Bomby Magnezowej + gdyż zawiera ona duuuża dawkę magnezu i pyszną czekoladę.

Skład mieszanki: BOMBA MAGNEZOWA +

Ewa Ceborska-Scheiterbauer

 

 

 

 

 

 

 

Wejdź do świata musli, skomponuj je tak jak chcesz na www.mojemusli.pl ! Jaki będzie to muslimix w niesamowitej tubie? mojemusli – smacznie, zdrowo i według własnych upodobań !