Witaj na blogu MojeMusli, znajdziesz tu informacje o nowościach na naszej stronie, ciekawe informacje itd...
skomponuj swoje musli
zdrowe, smaczne i według własnych upodobań
1. Komponujesz pyszne musli z ponad 50 dodatków
2. My to mieszamy i pakujemy w niesamowitą tubę
3. Wysyłamy prosto do Ciebie w 24H!
partnerzy mojemusli.pl:
Światowy dzień czekolady – Dziś sypiemy podwójnie! Skomponuj swój własny muslimix
12 kwiecień – Światowy Dzień Czekolady!
Mleczna, gorzka, z orzechami, bakaliami, z musli. Dzisiaj bez obaw możecie spróbować każdego rodzaju, świętujemy bowiem Światowy Dzień Czekolady!
Jak się okazuje czekolada nie szkodzi. Naukowcy udowodnili bowiem, że jedzona w umiarze korzystnie wpływa na ludzki organizm i ma wiele wartości odżywczych. Jest źródłem minerałów i ważnych składników, które powodują wytwarzanie serotoniny i endorfin, odpowiedzialnych za nasze dobre samopoczucie i wspaniały nastrój!
12 kwietnia podwójna porcja każdej czekolady w mojemusli.pl!
- Skomponuj swoje musli z blisko 60 dodatków
- Dorzuć dziś koniecznie czekoladę
- My podwoimy jej porcję
- Ciesz się smakiem najwyższej jakości BELGIJSKICH CZEKOLAD!
Smacznego!
Skomponuj swój własny muslimix na www.mojemusli.pl
www.mojemusli.pl – smacznie, zdrowo i według własnych upodobań!
Jak musli może wspomagać leczenie chorób cywilizacyjnych? stwórz własny muslimix
Choroby cywilizacyjne to takie jednostki, które dotykają znaczną część społeczeństwa. Należą do nich m.in. podwyższony cholesterol LDL (i obniżony HDL) i trójglicerydy, cukrzyca lub zbyt wysokie stężenie glukozy we krwi, nadciśnienie tętnicze, otyłość, choroby nowotworowe i wiele innych.
Jakby się dobrze zastanowić to każdy z nas na w rodzinie lub bliskim otoczeniu kogoś kto choruje na choroby cywilizacyjne. Warto także zastanowić się czy nie jesteśmy w grupie zwiększonego ryzyka, a więc czy nasi rodzice, rodzeństwo nie cierpią na którąś z nich.
Odpowiednio skomponowane musli może być dobrym rozwiązaniem, aby zapobiegać lub nawet wspomagać leczenie niektórych chorób cywilizacyjnych. Jakie składniki są szczególnie cenne?
- Pełnoziarniste płatki zbożowe (szczególnie płatki owsiane lub orkiszowe) lub otręby (najlepiej sypkie, a nie granulowane) zawierają w swoim składzie m.in. cenny błonnik pokarmowy, który nie tylko działa jak szczotka na nasze jelita redukując ryzyko powstania raka jelita grubego, ale także obniża stężenie cholesterolu, trój glicerydów, a także cukru we krwi. Błonnik pokarmowy w połączeniu w płynem (najlepiej z wodą) daje uczucie sytości. Jest więc pomocny w profilaktyce otyłości, a także w dietach redukujących masę ciała.
- Siemię lniane w połączeniu z płynem wytwarza śliską otoczkę, dzięki której działa podobnie jak błonnik. Ponadto wpływa korzystnie na gojenie się wszelkich ran w przewodzie pokarmowym, m.in. przy chorobie wrzodowej wspomaga leczenie farmaceutykami.
- Orzechy włoskie, laskowe to bardzo dobre źródło magnezu, który jest ważny w kontekście prawidłowej pracy układu nerwowego, a także układu krążenia. Magnez wpływa także pośrednio m.in. na obniżenie się ciśnienia tętniczego krwi.
- Suszone morele to także źródło magnezu, a suszone śliwki – źródło błonnika pokarmowego. To właśnie śliwki suszone wg tradycyjnej medycyny ludowej działają korzystnie na procesy trawienia ułatwiając wypróżnianie. Mówiąc o suszonych owocach musimy jednak wiedzieć, że zawierają one spore dawki cukrów prostych, a więc nie są wskazane w dużych ilościach dla osób z nietolerancją glukozy, cukrzycą, a także trójglicerynemią.
- Beta-karoten zawarty w pomarańczowych owocach – głównie w suszonych morelach – działa jako naturalny przeciwutleniacz, a więc może wpływać korzystnie w profilaktyce chorób nowotworowych, a także w miażdżycy. Podobnie działa resweratrol zawarty w winogronach.
- Suszona żurawina to najskuteczniejszy naturalny środek przeciwko zapaleniom bakteryjnym układu moczowego różnego pochodzenia.
- Migdały to z kolei źródło wapnia ważnego w profilaktyce osteoporozy. Wapń bierze pośredni udział także w procesach związanych z obniżeniem ciśnienia krwi.
Jak widzimy jest wiele możliwości, aby tak skomponować własną mieszankę musli, aby służyła nie tylko dobremu smakowi, ale przede wszystkim zdrowiu. Zachęcam zatem do wprowadzenia zdrowej mieszanki na stałe do swojego jadłospisu. Zadbajmy jednak o to, aby miała składniki, które są dla nas ważne w kontekście chorób cywilizacyjnych.
Ewa Ceborska-Scheiterbauer
Poradnia Dietetyczna Food&Diet
Skomponuj swoje musli na www.mojemusli.pl
Jaki będzie twój mix musli – w eleganckiej tubie?
mojemusli.pl- smacznie, zdrowo i według własnych upodobań!
Śniadanie – pierwszy krok do odchudzania (stwórz swój własny mix musli)
Śniadanie jest to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Bez niego nie mamy szansy na to, aby utrzymać zgrabną sylwetkę i zdrowie. Bez niego nie mamy szansy także schudnąć. Dlaczego więc śniadanie jest takie ważne?
Po pierwsze: śniadanie pobudza pracę przewodu pokarmowego, a więc także całą przemianę materii do pracy. Nie funkcjonujemy więc do południa na nocnej przemianie materii, ale naturalnie ją budzimy.
Po drugie: śniadanie dostarcza nam nie tylko niezbędnej energii, ale także witamin i składników mineralnych. Pamiętajmy o tym, że większość z nich organizm sam nie wytwarza i potrzebuje ich w codziennej diecie – szczególnie w diecie osób na diecie redukcyjnej.
Po trzecie: jeśli nie zjemy normalnego śniadania to głód skumuluje się na wieczorne godziny naszego funkcjonowania. Oznacza to, że zjesz dużo wieczorem, a kiedy to chcesz strawić? Pamiętajmy o tym, że w nocy odpoczywa także układ trawienny, a szczególnie wątroba. Jeśli więc przewód pokarmowy będzie pełen jedzenia nie zdąży się zregenerować, a to wpływanie nie tylko na nasze samopoczucie, ale także wygląd.
Tak, ale…
Najczęściej spotykany argument przeciwko spożywaniu śniadania to: ale ja nie jestem głodna/głodny… odpowiedź jest prosta: pewnie kolacja była zbyt obfita. Zmniejszysz kolację to śniadanie zjesz z apetytem.
Co zjeść na śniadanie? 
Najszybszym rozwiązaniem są płatki śniadaniowe, bo nie wymagają specjalnych zabiegów i przygotowań. Pamiętajmy jednak o kilku sprawach:
- Wybieraj płatki pełnoziarniste, a więc owsiane, jęczmienne, żytnie, orkiszowe. Możesz do nich dodać owoce suszone, liofilizowane (najlepiej sprawdzają się tu owoce jagodowe, np. truskawki, maliny, porzeczki, czarne jagody), a także orzechy.
- Jako dodatek do naturalnych płatków możesz wykorzystać świeże owoce – dodawaj te, które są aktualnie sezonowe. Unikniesz w ten sposób monotonni.
- Musli podawaj z mlekiem (najlepiej 0,5 – 1,5%tł. ), jogurtem naturalnym, kefirem lub naturalną maślanką. Zyskasz w ten sposób sporą dawkę wapnia. Czy więcej wapnia z chudych produktów mlecznych w codziennej diecie tym łatwiejsze odchudzanie.
- Jeśli znudziły ci się mleczne kombinacje – zalej pełnoziarniste płatki niewielką ilością soku owocowego bez cukru i dopiero po chwili dodaj jogurt. Zyskasz zupełnie inny smak.
- Mieszaj swoje własne kompozycje. Będziesz mógł poeksperymentować w smakach.
Śniadanie zjedz jak król, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi – w każdej mądrości jest ziarnko prawdy. Niech to ziarnko będzie w tym przypadku pełnoziarniste.
Ewa Ceborska-Scheiterbauer – Poradnia Dietetyczna Food&Diet
Skomponuj swoje musli na www.mojemusli.pl- zdrowo, smacznie i według własnych upodobań!
Jaki będzie Twój mix musli zapakowany w niesamowitą tubę?
muslimix
Czy musli może nam pomóc myśleć? – Skomponuj swoje musli, swój własny mix
Raport który ma być oddany „na wczoraj” a Ty nadal nie możesz się skupić, żeby wszystko w nim uzupełnić? Po przerwie klasówka z historii a Ty mimo powtarzania materiału już dziesiąty raz nie możesz sobie wbić że bitwa pod Termopilami 
rozegrała się w roku 480 p.n.e.?
Nasz mózg jest bardzo złożonym mechanizmem zarządzającym naszym ciałem, umożliwiającym nam zapamiętywanie i interpretowanie informacji a także przeżywanie emocji. Czego zatem potrzebuje aby dobrze i sprawnie pracować?
W przypadku dorosłego człowieka mózg pochłania dziennie od 150 do 180 gramów glukozy (cukru), co odpowiada przynajmniej 600 kcal, czyli aż 25% energii spożywanej przez osobę dorosłą. To zadziwiające zważywszy na jego zaledwie 2 kilogramową wagę. Sprawia to, że jest on narządem o największym zapotrzebowaniu energetycznym w naszym organizmie. Przyjęcie jednak takiej dawki cukru jednorazowo nie zagwarantuje nam, że będziemy myśleć sprawniej. Mózg potrzebuje nieustannego zaopatrzenia w glukozę, co natomiast zależy od jej odpowiedniego stężenia we krwi. I na to właśnie możemy wpłynąć dietą. Spożywanie węglowodanów prostych, takich jak cukier, batony, pieczywo cukiernicze, a także owoce w dużej ilości, będzie szybko podnosiło stężenie glukozy we krwi, ale także będzie prowadziło do jej szybkiego obniżenia. Węglowodany złożone natomiast 
poprzez wolniejsze wchłanianie się w przewodzie pokarmowym będą utrzymywały równiejsze stężenie glukozy we krwi przez dłuższy czas, dzięki czemu do mózgu ciągle będzie dostarczane niezbędne „paliwo”. Węglowodany złożone znajdziemy przede wszystkim w produktach zbożowych pełnoziarnistych tak jak na przykład otręby pszenne, żytnie, płatki z tych samych ziaren, płatki jęczmienne, które doskonale nadają się do mieszanki musli.
Poza węglowodanami znaczenie mają także niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), które biorą udział w regeneracji struktur nerwowych zwanych osłonkami mielinowymi, dzięki czemu przyczyniają się do prawidłowego przekazywania informacji w układzie nerwowym. NNKT mają także działanie przeciwmiażdżycowe, czyli zapobiegają zatykaniu się żył i tętnic, dzięki temu krew cały czas dopływa do mózgu, dostarczając tam glukozę oraz niezbędny tlen. Kwasy te znaleźć można między innymi w nasionach słonecznika, pestkach dyni, czy siemieniu lnianym, które także możemy dodać do naszego musli.
Na dobre działanie układu nerwowego wpływają także witaminy z grupy B, których głównym źródłem w naszej diecie są zboża i produkty zbożowe. To także one dostarczą nam potrzebnych dla sprawnego funkcjonowania mózgu cynku i magnezu. Znajdują się one także w owocach suszonych jak morele, czy figi a także różnych orzechach, które doskonale pasują do musli.
Widzimy zatem, że porcja musli już od samego rana może nam pomóc sprawniej myśleć, a w późniejszych godzinach może uratować naszą koncentrację i klawiaturę, na którą moglibyśmy spaść z łoskotem w momencie spadku energii w pracy.
mgr inż. Sławomir Kozłowski
Poradnia Dietetyczna Food & Diet
www.food-diet.pl
Skomponuj swoje musli na www.mojemusli.pl
Jaki będzie Twój mix musli?
mojemusli.pl – zdrowe, smaczne i według własnych upodobań!
OWOCE LIOFILIZOWANE – skomponuj swój własny mix
Proces liofilizacji to nic innego jak zamrożenie danego produktu w bardzo szybki sposób, a następnie usunięcie wody z jego struktur (proces wykorzystuje zjawisko fizyczne zwane sublimacją). Dzięki takiemu zabiegowi uzyskuje się minimalną zawartość wody w finalnym produkcie, a przez to są w nim zahamowane wszelkie reakcje biologiczne (np. rozwój bakterii, grzybów). Dodatkowym plusem tego rozwiązania jest także niezwykła lekkość liofilizowanego produktu, a także jego łatwa rehydratacja (a więc napełnienie ponownie produktu wodą) bez specjalnej zmiany smaku i wartości odżywczych. Produkty liofilizowane nie jest więc – jak wiele osób myśli – jakąś kolejną chemią wykorzystywaną w produkcji żywności, ale najprostszym procesem fizycznym.
Pierwszy raz dania liofilizowane były stworzone na potrzeby astronautów, a także wojska. W grupach tych niezwykle ważna jest wygoda transportu żywności, szybkości przygotowania, ale także kwestie związane z wartością odżywczą, która musi być bardzo wysoka. Warto wiedzieć, że nie tylko owoce poddawane są procesowi liofilizacji, ale nawet całe złożone dania. 
Owoce liofilizowane w moim musli
Wróćmy jednak do owoców, gdyż to właśnie liofilizowane owoce mamy do wyboru z pośród wielu składników musli.
Owoce takie, jak truskawki, maliny, borówki amerykańskie, jeżyny i inne to owoce sezonowe, które w naszej strefie klimatycznej występują w określonych (niestety często zbyt krótkich i nie jesteśmy w stanie się nimi nacieszyć) okresach czasowych. Nie ma jednak nic przyjemniejszego niż smaczne, słodkie truskawki czy maliny w środku zimy. Tylko jak to zrobić? Wykorzystajmy do mieszanek płatków śniadaniowych liofilizowane owoce. Dzięki temu, że musli z reguły spożywamy z płynnym dodatkiem (mlekiem, jogurtem, sokiem) wysuszone owoce szybko nabiorą wody i będą smakowitą ozdobą naszego codziennego jadłospisu. Ponadto pamiętajmy o tym, że pomimo, że nie są to owoce zebrane prosto z krzaczka to zachowują w dużej mierze swoje wartości odżywcze.
Aby liofilizowane owoce były smaczne i zdrowe muszą być jednak przechowywane w szczelnie zamkniętym opakowaniu tak, aby nie miały możliwości pochłonięcia wody z otoczenia. Również jeśli dysponujemy mieszanką musli z takimi owocami warto odczekać 5 minut od zalania płatków mlekiem, aby nasze owoce się prawidłowo uwodniły.
Owoce liofilizowane dla niejadków 
Owoce liofilizowane to także idealne rozwiązanie dla dzieci. Jeśli zależy ci na tym, aby twoja pociecha nie grymasiła przy stole i jednocześnie chcesz jej podać coś innego niż białą bułkę z kremem czekoladowym śmiało skomponuj mieszankę z dużym dodatkiem owoców liofilizowanych. Możesz wtedy także ograniczyć inne, mniej zdrowe, a bardziej słodkie dodatki.
Smacznego
Dietetyk Ewa Ceborska-Scheiterbauer
Poradnia dietetyczna Food & Diet
Skomponuj swoje musli razem z mojemusli.pl !
Jaki będzie Twój własny mix?
Musli nie tylko na śniadanie. Skomponuj swoje musli
„Musli nie tyko na śniadanie - czyli zbożowe szaleństwo na każdą porę dnia”
Musli kojarzą nam się najczęściej z porannym posiłkiem, mlekiem, jogurtem, kefirem… Sięgamy po nie, by zjeść szybkie śniadanie, zaspokoić pierwszy głód i ucieszyć podniebienie. Jednak czy naprawdę musimy zrezygnować z niego w dalszej części dnia? Co zrobić, by odkryć musli na nowo i wzbogacić o jego smak nowe potrawy? Oto kilka kuchennych inspiracji i krótki przewodnik po świecie musli.
Musli na słodko
Płatki musli stanowią znakomity dodatek do wszystkich deserów, ciast i słodkich przekąsek. Można je nie tylko dodać do mąki przy wyrobie ciasta, ale także wykorzystać jako kruszonkę. Mus owocowy, prażone jabłka czy budyń posypujemy musli z dodatkiem prażonych migdałów, całość pokrywamy brązowym cukrem i pieczemy kilka minut w piekarniku. Prawdziwa pychota! Na długie zimowe wieczory dobrą alternatywą będą także ciasteczka owsiane z dodatkiem płatków musli. Zdrowe i smaczne połączenie dla każdego łakomczucha!
Musli z owocami
Standardowe koktajle mleczne czy świeżo wyciskane soki owocowe są mało sycące i szybko nudzą nam się znane, często powtarzane smaki. A gdyby tak dodać do nich ulubione płatki? Mieszanka płatków crunch z owocami liofilizowanymi, orzechami i nasionami w połączeniu z jogurtem i mrożonymi truskawami to niesamowita uczta dla naszego podniebienia. Warto więc spróbować!
Musli z warzywami
Monotonne sałatki warzywne można wzbogacić nowymi oryginalnymi składnikami. Do standardowej sałatki z różnymi rodzajami sałat dodajmy kiełki, cząstki pomarańczy i płatki typu crunch. Dodatek grzanek lub makaronów do sałatek zastąpmy płatkami owsianymi, otrębami granulowanymi czy płatkami typu brankflakes. Ciekawe i orientalne połączenie sprawi, ze nasze potrawy będą nie tylko pełnowartościowe i zdrowe, ale także ucieszą niejednego wymagającego konsumenta.
Musli na słono
Na koneserów słonych smaków również czekają nowe alternatywy. Wystarczy uprażyć na patelni bez tłuszczu pestki dyni, lekko je posolić, dodać wybrane ulubione płatki musli, które również lekko zarumieniamy i tak oto powstaje dodatek do każdej sałatki, twarożku, pasty czy dipu. Prosta mieszanka, który odświeży wszystkie nasze stare pomysły kulinarne.
Musli w obiadowej odsłonie 
Musli jednak nie powinno kojarzyć nam się jedynie z przekąskami. Znajdziemy dla nich zastosowanie również w potrawach obiadowych. Wszystkie rodzaje mięs zamiast standardowo przygotowywać w panierce mącznej można wzbogacić o nowe smaki. I tak oto zamiast bułki tartej czy mąki – kotlety, zrazy czy pieczeń obtoczymy w płatkach owsianych, płatkach żytnich, multigranflakes, sezamie i orzechach. Takie połączenie gwarantuje udany obiad i satysfakcję kucharza!
mgr inż. Hanna Kosińska
Specjalista dietetyk
Poradnia Dietetyczna Food & Diet
www.food-diet.pl
Skomponuj swoje musli na www.mojemusli.pl
Jaki będzie Twój mix musli?
Owies – najzdrowsze zboże
Owies to zboże, które kojarzy nam się najczęściej z płatkami owsianymi i nieosławioną owsianką. Poprzez to, że kiedyś nasze babcie wciskały swoim wnukom rozklejone ziarna na mleku z kożuchami w dalszym ciągu podejrzliwie traktujemy płatki owsiane. Czas to diametralnie zmienić.
Całe szczęście, że „dzisiejsze” płatki śniadaniowe nie mają już wiele wspólnego z babciną owsianką i znajdujemy coraz więcej ich amatorów, a także coraz więcej ciekawych kompozycji z płatkami w roli głównej. Komponując własne musli warto wykorzystać bogactwo jakie niesie ze sobą owies i jego przetwory.
Dlaczego owies jest zdrowy i warto jeść go nawet codziennie?
- Duża zawartość błonnika pokarmowego obniża stężenie cholesterolu we krwi. Badania pokazują, że spożywanie 70g (mała miseczka) płatków owsianych w ciągu dnia przez kilka tygodni powoduje obniżenie cholesterolu całkowitego we krwi o około 5-6mg/dl. Osoby z historią chorób układu krążenia w rodzinie powinni zatem traktować płatki owsiane jako swoistego rodzaju lekarstwo. Lepiej przecież zapobiegać niż leczyć.
- Włókna pokarmowe będące naturalną częścią owsa wpływają korzystnie na trawienie i zapobiegają powstawaniu zaparć. Szczególnie jeśli nasze śniadanko będzie skomponowane z dodatkiem naturalnego jogurtu z bakteriami probiotycznymi. Pamiętajmy o tym, że regularne wypróżnianie się jest najlepszym środkiem profilaktycznym nowotworów jelita grubego i okrężnicy, a także przeciwdziała powstawaniu uchyłków jelita.
- Płatki owsiane dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu będą normowały stężenie cukru we krwi. Warunkiem tego jest jednak to, aby nie zalać musli słodkim jogurtem. Czym mniej słodkie danie tym zdrowiej. Czym niej słodkie danie tym dłużej będziemy najedzeni i bardziej skoncentrowani na pracy czy nauce.
- Płatki owsiane dzięki dużej zawartości błonnika pokarmowego wpływają korzystnie na uczucie sytości. Dzięki temu łatwiej jest utrzymać pożądaną sylwetkę, a także osiągnąć wymarzoną masę ciała. Warto więc wybierać jako bazę płatki owsiane sypkie, a rezygnować z mieszanek crunch.
- Owies oprócz błonnika pokarmowego dostarcza nam szereg witamin i składników mineralnych, które warunkują zdrowie i prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
- Ważną informacją dla wegetarian i wegan jest to, że owies jest źródłem dobrego białka. Uważa się nawet, że porównując z innymi zbożami owies ma najlepsze jakościowo białko, które z powodzeniem można wykorzystać jako element zbilansowanej diety.
Warto wiedzieć, że dla uzyskanie zdrowotnych właściwości płatków owsianych najlepiej wybierać te, które są najmniej przetworzone, a więc płatki owsiane zwykłe bądź górskie. Płatków nie trzeba gotować – wystarczy zalać je mlekiem, jogurtem naturalnym i spożyć od razu (jeśli ktoś lubi twardsze płatki) bądź po 5 minutach (będą bardziej miękkie).
Wprowadzając do swojej codziennej diety duże ilości błonnika pokarmowego nie zapomnijmy o odpowiednim nawadnianiu organizmu. Błonnik działa jak szczotka czyszcząca nasze jelita z resztek pokarmowych, ale tylko w towarzystwie dużych ilości płynów – najlepiej wody mineralnej, herbat owocowych lub ziołowych.
Dietetyk Ewa Ceborska-Scheiterbauer
Poradnia Dietetyczna Food & Diet
Skomponuj swoje musli na www.mojemusli.pl !
Jaki będzie twój mix musli?
Dzień Mamy – pomyśl o tym już dziś!
Z tej okazji przygotowaliśmy specjalne mieszanki - Idealne na prezent dla Twoje Mamy! Wyjątkowy podarunek dla wyjątkowej osoby! Podaruj Mamie pyszne i zdrowe musli. Tylko u Nas możesz złożyć życzenia na tubie! Kliknij Zamów a później nazwij tubę!
Czy wiecie że:
Dzień Matki obchodzi się w ponad 40 krajach na świecie. Większość państw, które to święto zaadoptowały organizuje je właśnie w maju. Miesiąc maj jest miesiącem wszystkich matek – jest niewątpliwie najpiękniejszym miesiącem w roku.
Początki święta sięgają czasów starożytnych Greków i Rzymian. Kultem otaczano wtedy matki-boginie, symbole płodności i urodzaju.
W Polsce święto obchodzimy 26 maja od 1923 roku. Dzień Matki to święto obchodzone corocznie (w Polsce – 26 maja) jako wyraz szacunku wobec matek. W tym dniu mamy są zwykle obdarowywane laurkami, kwiatami i prezentami przez własne dzieci, rzadziej inne osoby.
Skomponuj swoje musli na www.mojemusli.pl !