Macadamia

Orzechy Macadamia są zbliżone wielkością do dobrze nam znanych orzechów laskowych lecz wywodzą się z dalekiej Australii. Dietetycy zachwycają się odżywczym składem tego smacznego orzecha zawiera on bowiem cenne tłuszcze wielonienasycone wyraźnie obniżające poziom "złego" cholesterolu. To, oraz wysoka zawartość salicylanów, w konsekwencji redukuje ryzyko zawału serca. Zawierają one również bardzo dużo włóknika oraz selenu i kwasu foliowego. Wartości odżywcze w 100 g: Białka 8,0 g, węglowodany 13,8 g, tłuszcze 73,8 g w tym nienasycone kwasy tłuszczowe omega 6 i omega 3 – 59%, potas 260 mg, wapń 50 mg, fosfor 200 mg, magnez 149 mg.